올드패션 베이킹북 인기홈베이킹 유튜버 올드패션 베이커리의 투박하고 이국적인 디저트레시피

인기 홈베이킹 유튜버 ‘올드패션 베이커리’의
투박하고 이국적인 디저트 레시피 51가지

꼼꼼하고 깔끔한 아이싱, 예쁜 모양내기와 멋스러운 디자인이 어렵다면? 때때로 투박하고 빈티지한 디저트를 만들어 보고 싶다면? 트렌디하고 이국적인 홈베이킹 책 〈올드패션 베이킹북〉에 주목해 보자. 이 책의 저자 이수정(올드패션 베이커리)은 유튜브 채널 ‘올드패션 베이커리’를 운영하는 인기 홈베이킹 유튜버다. 저자는 호주에 잠시 거주했을 때 케이크숍과 카페에서 일했던 경험을 바탕으로 자신만의 트렌디한 레시피를 하나둘 만들어 냈다. 그의 디저트들은 흡사 외국 베이킹 서적에서 볼 법한 다소 이국적인 비주얼이지만, 한국인이 좋아하는 당도와 맛의 밸런스를 ‘올드패션스럽게‘ 재해석해 물리거나 부담스럽지 않다. 한국인들이 좋아할 만한 디저트를 쿠키, 스콘, 휘낭시에와 마들렌, 파운드케이크와 머핀, 케이크와 타르트, 파이 등 총 6개 파트로 나눠 난이도를 표시해 구성함으로써 초보자들도 홈베이킹에 좀 더 쉽고 재미있게 접근할 수 있도록 했다.

저자소개

Part 1 / 쿠키

갈레트 브루통
코코넛 쿠키
솔티캐러멜 넛츠 쿠키
모카 비스코티
얼그레이 사브레
라즈베리 크림치즈 쿠키
초콜릿 피칸 쿠키

Part 2 / SCONE 스콘

플레인 버터 스콘
라즈베리 크럼블 스콘
토마토 바질 치즈 스콘
애플 시나몬 스콘
말차 초코칩 스콘
메이플피칸 스콘
카페 모카 스콘

Part 3 / FINANCIER & MADELEINE
휘낭시에와 마들렌

플레인 휘낭시에
메이플피칸 휘낭시에
황치즈크럼블 휘낭시에
밤 휘낭시에
레몬 마들렌
피스타치오 마들렌
쑥가나슈 마들렌

Part 4 / POUND CAKE & MUFFIN
파운드케이크와 머핀

아몬드 마블 초코 파운드케이크
레몬 파운드케이크
솔티캐러멜 넛츠 파운드케이크
바닐라빈 파운드케이크
황치즈 파운드케이크
아몬드 파운드케이크
블루베리 머핀
딸기잼 오레오 치즈 머핀
초코 머핀

Part 5 / CAKE 케이크

당근 케이크
순우유 케이크
라즈베리 버터크림 케이크
바나나 크림치즈 케이크
말차 화이트 초콜릿 치즈케이크
위스키 바스크 치즈케이크
망고 레어 치즈케이크
레몬 치즈케이크
애플 크럼블 치즈케이크
갸또 오 쇼콜라
레몬 크림 케이크
단호박 케이크
파인애플 코코넛 케이크
블랙 포레스트 케이크

Part 6 / TART & PIE 타르트와 파이

레몬 타르트
피스타치오 라즈베리 타르트
체리 아몬드 타르트
초콜릿 크림치즈 타르트
애플 파이
메이플피칸 파이
단호박 파이

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저자, 출판사	[상세설명참조]
크기	[상세설명참조]
쪽수	[상세설명참조]
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발행일	[상세설명참조]
목차 또는 책소개	[상세설명참조]