|
Á¤°¡ : 27,000¿øÆǸŰ¡ 24,300¿ø (10% ÇÒÀÎ)
Ç°¸ñÁ¤º¸
Ã¥¼Ò°³Ã¹Â°, ´Ù¾çÇÑ ¹®Á¦¸¦ ¸¹ÀÌ ½Ç¾ú´Ù. ±âº»¹®Á¦¿¡¼ºÎÅÍ ÀÀ¿ë · ½ÉÈµÈ ¹®Á¦±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¹®Á¦¸¦ Ç®¾î º½À¸·Î½á ±¤¹üÀ§ÇÑ ´Ü¿øÀÇ ÇÙ½ÉÀ» ºü¸¥ ½Ã°£¿¡ È¿°úÀûÀ¸·Î ½ÀµæÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù. µÑ°, Ç¥ÀÇ µµ½ÄÈ¿Í °¢ ´Ü¿ø¸¶´ÙÀÇ ÅëÇÕ.¿¬°è¼ºÀÇ ±¸¼ºÀ¸·Î ÀÌÇصµ¸¦ ³ô¿´´Ù. °¢ ´Ü¿ø¸¶´Ù Çò°¥¸®±â ½±°í Á¤¸®°¡ ¾ÈµÇ´Â ºÎºÐÀ» Çϳª·Î ¿¬°èÇÔÀ¸·Î½á ÅëÇÕÀûÀÎ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ´Â ´É·ÂÀ» ±â¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ¼Â°, ÃֽŠ°æÇâ¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ¾ú´Ù. ÃÖ±Ù¿¡ °³Á¤µÈ Á¶Á÷°ú º¯°æµÈ ¹ýÀ» »ðÀÔÇÔÀ¸·Î½á ÃֽŹ®Á¦¸¦ ´ëºñÇϵµ·Ï Çß´Ù. ³Ý°, ±âÃâ¹®Á¦¿Í ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç¸¦ ½Ç¾ú´Ù. ÇÑ ¹øÀÇ °øºÎ·Î ½ÄÇ°À§»ýÁ÷Àº ¹°·Ð, ½ÄÇ°±â»ç, ½ÄÇ°»ê¾÷±â»ç, ¿µ¾ç»ç, À§»ý»ç µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ½ÃÇè¿¡ ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °ü·Ã ¹®Á¦¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿© °øºÎÀÇ ¹üÀ§¸¦ ³ÐÇû´Ù.
¸ñÂ÷Chapter 01 ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³¿ä Chapter 02 ½ÄÇ°°ú ¹Ì»ý¹° Chapter 03 ½ÄÁßµ¶ Chapter 04 °æ±¸°¨¿°º´ Chapter 05 ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ Chapter 06 ½ÄÇ°°ú À§»ýµ¿¹° Chapter 07 ¼Òµ¶°ú »ì±Õ Chapter 08 ½Äǰ÷°¡¹° Chapter 09 ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç¿Í ½ÄÇ°°¨º°¹ý Chapter 10 ½ÄÇ°°ú ȯ°æ¿À¿° Chapter 11 ½ÄÇ°¿µ¾÷¼Ò À§»ý°ü¸® ¹× HACCP ºÎ·Ï »ó¼¼ À̹ÌÁö
(°³)
1. ¹è¼Û
¹è¼ÛÀº ´çÀÏ ¿ÀÈÄ 4½ÃÀÌÀü(Åä¿äÀÏÀº ¿ÀÈÄ12½Ã)¿¡ ÁÖ¹®¹× °áÀ縦 ÇÏ½Ã¸é ´çÀϹè¼ÛµË´Ï´Ù. ¹è¼ÛÀº ÁÖ¹® ÈÄ °áÀç¿Ï·áÀÏÀ» ±âÁØÀ¸·Î 1~2ÀÏ ¾È¿¡ ¹è¼Û¿Ï·á¸¦ ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ºÎµæÀÌÇÑ °æ¿ì(ÇØ´ç»óÇ°ÀÇ Ç°Àý ¹× ÀýÆÇ) °í°´´Ô²² Àüȸ¦ µå·Á¼ 󸮸¦ ÇÕ´Ï´Ù. 2. ¹è¼Û·á ¹è¼Û·á´Â 25,000¿ø ÀÌ»óÀÌ °æ¿ì À̱×ÀëÇ÷¯½º¿¡¼ ºÎ´ãÇÏ°í, ¹Ì¸¸ÀÏ °æ¿ì °í°´ÀÌ 2,500¿øÀ» ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ±¸¸Å±Ý¾×ÀÌ 25,000¿ø ÀÌ»óÀε¥ Àû¸³±Ý µîÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ½ÇÁ¦ °áÀç±Ý¾×ÀÌ 25,000¿ø ¹Ì¸¸ÀÌ µÇ´õ¶óµµ À̱×ÀëÇ÷¯½º¿¡¼ ¹è¼Û·á¸¦ ºÎ´ãÇÏ°í, Á¦ÁÖ¸¦ Á¦¿ÜÇÑ µµ¼Áö¿ªÀÇ °æ¿ì´Â 5,000¿øÀÌ Ãß°¡µË´Ï´Ù. Çؿܹè¼ÛÀº Àü¾× °í°´ºÎ´ãÀÌ µË´Ï´Ù. 5. ¹ÝÇ°/±³È¯
¹ÞÀ¸½Å ³¯ ºÎÅÍ ÀÏÁÖÀÏ À̳» ¹ÝÇ°/±³È¯ÀÌ °¡´ÉÇϽʴϴÙ. ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é 󸮰¡ ºÒ°¡ÇÔÀ» ¾Ë·Á µå¸³´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ÁÖ¹®ÇϽŠ»óÇ°°ú ´Ù¸¥ »óÇ°ÀÌ ¹è¼ÛµÇ°Å³ª Æĺ», ³«ÀåÀÌ ÀÖ´Â µµ¼ÀÇ °æ¿ì ÀÌ¿ë¾à°ü¿¡ ÁØÇÏ¿© À̱×ÀëÇ÷¯½ºÀÇ ºñ¿ëÀ¸·Î ±³È¯, ¹ÝÇ° ¹× ȯºÒ µîÀ» Çص帳´Ï´Ù. 4. ȯºÒ ¹ÞÀ¸½Å ³¯ºÎÅÍ 2ÀÏ À̳»·Î Àüȳª 1:1 °Ô½Ã±Û·Î Àû¾îÁÖ¼Å¾ß °¡´ÉÇϽʴϴÙ. 5. ÁÖÀÇ °í°´´Ô º¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±³È¯/¹ÝÇ°/ȯºÒ °í°´´Ô²²¼ Åùèºñ(¿Õº¹Åùèºñ)¸¦ ºÎ´ãÀÌ µÇ´Ï ÀÌÁ¡ À¯ÀÇÇØ ÁֽʽÿÀ. ¶ÇÇÑ °ÀÇÅ×ÀÙ/¾ãÀº¹®Á¦Áý/ºñ´ÒÆ÷ÀåµÈÁ¦Ç°µîÀº Çѹø ±¸¸ÅÇÏ½Ã¸é ±³È¯/¹ÝÇ°/ȯºÒÀÌ ÀüÇô ¾ÈµË´Ï´Ù. ½ÅÁßÈ÷ »ý°¢Çϼż ±¸¸Å ºÎŹµå¸³´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ºÒ·®Å×ÀÙÀÇ °æ¿ì ±× ºÒ·®ÀÌ µÈ °³º°Å×ÀÙÀ» À̱×ÀëÇ÷¯½ºÀÇ ºñ¿ëÀ¸·Î A/S¸¦ Çص帳´Ï´Ù. 6. ÁÖ¹®Ãë¼Ò, ±³È¯, ¹ÝÇ° ¹× ȯºÒÀº ´çÀÏ 3½Ã ÀÌÀü¿¡ ÇØÁÖ¼Å¾ß °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ±× ÀÌÈÄ´Â ¹è¼Û µî¿¡ µû¸¥ Á¦ºñ¿ëÀ» ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
|
|
||||||||
|
||||||||
|
||||||||
* »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.