- 정제 탄수화물의 잦은 섭취와 탄수화물 위주의 식사에서 벗어나고 싶을 때
- 밀가루 섭취를 제한하는 식사가 필요할 때
- 건강한 식사 습관을 회복하고 싶을 때
- 체중 감량(다이어트)이 필요할 때
- 일상의 식탁에 특별한 샐러드가 필요할 때
- 더 맛있는 샐러드 레시피가 필요할 때
- 뻔한 샐러드 대신 저당 샐러드 식사 레시피가 필요할 때

- 저당 요리 전문가 「키친콤마」의 인기 제품 레시피, 영업 비밀 공개!
- 채식인 듯 채식 아닌 채식 지향을 닮은 취향 저격 샐러드 레시피!
- 비싸고 부실한 배달 샐러드 대신 건강하고 맛있는 집구석 샐러드 레시피!

저자소개

INTRO
하루 한 끼 저탄수화물 샐러드 식사를 해야 하는 이유

* 다양한 샐러드와 어울리는 밑반찬 같은 음식
토마토 마리네이드
썬 드라이 토마토
당근 라페
바질 페스토
후무스

*더 건강하고 날씬한 드레싱
두부 마요네즈
두유 마요네즈
올리브오일 마요네즈
두유 그릭 요거트(두유 플레인 요거트)

LESSON 1 가볍게 먹고 싶은 날에, 영혼까지 클린 한 채식 샐러드
채소, 과일, 통곡물│비건 VEGAN

키위 샐러드
딸기 마리네이드
올리브 그린 샐러드
자몽 샐러드
오렌지 올리브 샐러드
석류 샐러드
망고 베리 샐러드
월도프 샐러드
알감자 호두 샐러드
미니 양배추 샐러드
구운 엔다이브 석류 샐러드
구운 감자 샐러드
구운 콜리 샐러드
구운 가지 샐러드
구운 뿌리채소 샐러드
연근 튀김 샐러드
병아리콩 콘 샐러드
코울슬로 샐러드
배추찜 샐러드
메밀국수 샐러드
바질 페스토 파스타 샐러드
쿠스쿠스 샐러드
렌틸콩 버섯 샐러드
퀴노아 무화과 샐러드
순두부 샐러드
면두부 샐러드

LESSON 2 리치하게 먹고 싶은 날에, 부드럽고 풍성한 샐러드 한 끼
채소, 과일, 통곡물+달걀, 유제품│락토오보 베지테리언(달걀/유제품 섭취)

딸기 리코타치즈 샐러드
구운 바나나 샐러드
구운 치즈와 퀴노아 샐러드
구운 브리치즈 샐러드
블루베리 그릭 요거트 그래놀라 샐러드
믹스 베리 샐러드
오이와 귀리 샐러드
아보카도 샐러드
아스파라거스 수란 샐러드
구운 토마토 샐러드
달걀 아보카도 샐러드
감자 달걀 샐러드
복숭아 카프레제
청포도 부라타 샐러드
초당 옥수수 샐러드
무화과 샐러드
사과 시금치 샐러드
썬 드라이 토마토 샐러드
고구마 라페 샐러드
단호박 리코타 샐러드
렌틸콩 파스타 샐러드

LESSON 3 특별하게 먹고 싶은 날에, 감칠맛 나고 근사한 샐러드 한 끼
채소, 과일, 통곡물, 달걀, 유제품+해산물│페스코 베지테리언 (달걀/유제품/해산물 섭취)

새우 파인애플 샐러드
새우 살사 샐러드
칠리 새우 샐러드
관자 샐러드
버터구이 오징어 샐러드
버터구이 생선 샐러드
피시 앤 칩스 샐러드
구운 고등어 샐러드
주키니면 해물 샐러드
해물 곤약 우동면 샐러드
렌틸콩 훈제 연어 샐러드
데리야키 연어 샐러드
연어 포케 샐러드
안초비 파스타 샐러드
얌운센 샐러드
문어 감자 샐러드
주꾸미 샐러드
참치 올리브 샐러드
꼬막무침 샐러드
곤약면 골뱅이 샐러드

LESSON 4 포만감 있게 먹고 싶은 날에, 든든한 샐러드 한 끼
채소, 과일, 통곡물, 달걀, 유제품, 해산물+육류│플렉시테리언(때때로 육류 섭취)

닭가슴살 크랜베리 샐러드
콥 샐러드
치킨 데리야키 샐러드
줄기콩 귀리 닭가슴살 샐러드
타코 샐러드
매콤한 닭고기 샐러드
소시지 수란 샐러드
소시지 구이와 매쉬드 콜리 샐러드
루콜라 하몽 샐러드
루콜라 잠봉 샐러드
멜론 프로슈토 샐러드
브로콜리니 베이컨 샐러드
분짜 샐러드
대패삼겹살 샐러드
대패숙주찜 샐러드
돈가스 샐러드
통 베이컨 샐러드
샤브샤브 샐러드
불고기 샐러드
육전 샐러드
스테이크 샐러드
오리 스테이크 샐러드

SALADSPECIAL
샐러드와 잘 어울리는 수프&샌드위치

감자 수프 & 사과 샌드위치
양송이 수프 & 바질 페스토 바게트 샌드위치 가스파쵸 & 에그 마요 크루아상 샌드위치

맛 보장 저당 샐러드 드레싱 INDEX