2023 푸드 트렌드 식품저널/문정훈 외

시중가	:	50,000원
판매가	:	45,000원

출간일	:






총 상품 금액 0 원

포인트사용 가맹점 ?

우리 쇼핑몰은 OK캐쉬백 가맹점으로 주문 시 OK캐쉬백 포인트를 사용할 수 있습니다.

상품정보
상품평가
상품문의
배송/반품/환불

2023 푸드 트렌드

문정훈, 이동민, 김나영, 엄하람, 이현정, 서울대학교 푸드비즈니스랩 저 | 식품저널 | 2022년 12월 20일

정가 : 50,000원

품목정보

출간일	2022년 12월 20일
쪽수, 무게, 크기	364쪽 \| 21029730mm
ISBN13	9788991978270
ISBN10	8991978274

1챕터. 판데믹을 넘어 미래로 코로나19가 바꾼 푸드 트렌드
Fcus Interview. 그로서리 판매에서 즐겁고 행복한 경험을 판매하는 포스트 코로나 시대의 이마트_ 이마트 최훈학 CMO 상무

2챕터. 간편식시장의 재편 POST-코로나19 시대 간편식의 미래 방향
Fcus Interview. 밀키트 제조사에서 아시아 넘버원 간편식 퍼블리셔로_ 프레시지 정중교 대표

3챕터. 육류 단백질 상품화 방향 정육, 육가공 그리고 육류외식상품
Fcus Interview. 트렌디한 식육 전성시대를 열다_ 김인복외식그룹 김인복 대표

4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표

5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무

5챕터. 5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표

5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무

4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표

5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무

4챕터. 음료시장 세그멘테이션 ‘빼기’ 음료의 성장과 푸드 페어링
Fcus Interview. ‘빼기’ 음료시장에서 정상에 올라서다_ 롯데칠성음료 박윤기 대표

5챕터. 주류시장의 변화와 기회 와인ㆍ위스키ㆍ전통주의 성장
Fcus Interview. 어른들의 놀이터, 와인 핫플 ‘보틀벙커’_ 롯데마트 강혜원 상무?주류 부문장

6챕터. 푸드테크Ⅰ 고객 맞춤과 주방 혁신
Fcus Interview. 위기의 외식업에 푸드테크로 새로운 방법을 제시하는 고피자(GOPIZZA)_ 고피자 임재원 대표

7챕터. 푸드테크Ⅱ 지속 가능한 미래와 대체단백질
Fcus Interview. 식물성 식품 신소재 개발 현황과 푸드테크산업의 미래_ 잇 저스트 조던 테트릭 대표, CJ제일제당 연구소 윤효정 상무

펼쳐보기

(0개)

리뷰보드

리뷰쓰기

등록된 리뷰가 없습니다.

(0개)

상품문의

문의하기

등록된 문의가 없습니다.

상품 고시 정보

1. 배송
배송은 당일 오후 5시이전(토요일은 오후1시)에 주문및 결재를 하시면 당일배송됩니다.
배송은 주문 후 결재완료일을 기준으로 1~2일 안에 배송완료를 원칙으로 하고 있습니다.
다만 부득이한 경우(해당상품의 품절 및 절판) 고객님께 전화를 드려서 처리를 합니다.

2. 배송료
배송료는 3만원 이상이 경우 이그잼플러스에서 부담하고, 미만일 경우 고객이 2,500원을 부담합니다.
다만 구매금액이 3만원 이상인데 적립금 등을 사용하여 실제 결재금액이 3만원 미만이 되더라도 이그잼플러스에서 배송료를 부담하고, 제주를 제외한 도서지역의 경우는 5,000원이 추가된답니다. 해외배송은 전액 고객부담이 된답니다.

5. 반품/교환
받으신 날 부터 일주일 이내 반품/교환이 가능하십니다. 시간이 지나면 처리가 불가함을 알려 드립니다. 다만 주문하신 상품과 다른 상품이 배송되거나 파본, 낙장이 있는 도서의 경우 이용약관에 준하여 이그잼플러스의 비용으로 교환, 반품 및 환불 등을 해드립니다.

4. 환불
받으신 날부터 2일 이내로 전화나 1:1 게시글로 적어주셔야 가능하십니다.

5. 주의
고객님 변심으로 인한 교환/반품/환불 고객님께서 택배비(왕복택배비)를 부담이 되니 이점 유의해 주십시오. 또한 강의테잎/얇은문제집/비닐포장된제품등은 한번 구매하시면 교환/반품/환불이 전혀 안됩니다. 신중히 생각하셔서 구매 부탁드립니다. 다만 불량테잎의 경우 그 불량이 된 개별테잎을 이그잼플러스의 비용으로 A/S를 해드립니다.

6. 주문취소, 교환, 반품 및 환불은 당일 5시 이전에 해주셔야 가능합니다.
그 이후는 배송 등에 따른 제비용을 부담하셔야 합니다.

2023 푸드 트렌드 식품저널/문정훈 외

2023 푸드 트렌드

정가 : 50,000원

품목정보

목차

상품 고시 정보