성시완 , 성시중 지음 | 북랩 | 2022년 10월 11일 출간

신체적 건강에서 영적인 변화까지!
줄이고 끊고 멀리하는 식생활의 비밀

현대인의 다이어트는 식단 변경 없이 불가능하다!
광활한 대륙을 지배했던 고구려 유목민족의 식단에서 답을 찾는다

GMO 반대 바른 먹거리 시민운동 단체의 공동사무국장 출신
성시완, 성시중 형제가 알려주는 필살 다이어트의 비법

우리나라의 국민소득이 높아지면서 식생활도 서구화되었다. 이에 따라 과거에는 서양인들의 전유물이라 여겨졌던 온갖 성인병으로부터 한국인들도 자유롭지 못하게 된 지 오래다. 당뇨와 고지혈증 등으로 대표되는 성인병 질환의 근본적 원인은 하나, 바로 비만이다.
중독은 인간을 나약하게 한다. 중독을 일으키는 것들은 수도 없이 많지만 가장 위험한 것 중 하나가 음식중독이다. 이 책의 공저자들은 음식중독에서 벗어나기 위해 식단을 혁신하면서 1년 동안 30~40킬로그램을 감량한, ‘바른 먹거리 다이어트’의 산 증인들이다.
비만은 병이다. 비만 환자가 늘어남에 따라 이와 관련한 사회적 비용도 함께 늘어나고 있다. 이대로 방치하면 개인과 가정은 물론 국가 경제에까지 악영향을 미칠 것은 자명하다. 공저자들은 이처럼 육체적인 질병은 물론이고 우울증 등 정신적 질환까지 불러일으키는 비만을 해결하기 위해 유목민의 식단을 본받아야 한다고 주장한다. 식생활을 바꾸면서 삶을 변화시킨 그들의 이야기를 따라 책 속으로 함께 들어가보자.

저자소개

머리말

Ⅰ
무엇을 먹을 것인가보다 무엇을 먹지 않을 것인가가 더 중요하다

01 다이어트는 언제 어디서나 대화의 소재
02 저탄수화물 식단은 GMO(유전자변형작물) 식품도 두렵지 않다
03 식단 관리 중 난생처음 겪어본 구역질과 어지럼증
04 우리를 혼란스럽게 하는 다이어트의 통념
05 친환경, 유기농, 무농약은 그 말이 그 말 같지만 다르다

Ⅱ
모든 고통은 음식에 대한 집착으로 인해 생긴다

06 우울하고 불안하면 하루 이틀 전에 무얼 먹었는지 살펴보자
07 심신의 힐링이 필요할 때 저탄수화물 식단으로 바꿔보자
08 물을 많이 섭취하라는데
09 소리 없이 일어나는, 합리적이다 못해 리얼한 마음의 기만들
10 뿌듯한 마음이 생기게 한 시민운동 그리고 정책 제안

Ⅲ
과거는 하나도 바꿀 수 없지만 미래는 통째로 바꿀 수 있다

11 건강한 다이어트 성공 체험과 지식을 잘 알리기 위해
12 운동으로 살 뺀다고? 닥치고 식단 관리!
13 비만과 번뇌의 근원 염증

Ⅳ
음식이 바뀌면 운명이 바뀐다

14 음식이 바뀌면 운명이 바뀐다
15 소금을 먹느냐 마느냐 그것이 문제로다
16 곡물과 유제품의 진실은 장에서 알려준다

Ⅴ
누구나 세상을 바꾸고 싶어 하지만 아무도 자신을 바꾸려 하지 않는다

17 다이어트 중 가장 힘든 것은 미움받을 용기
18 고대 이집트 여왕 클레오파트라의 안티에이징
19 식단 관리를 할 때 꼭 챙겨두면 좋은 것들

Ⅵ
단식하는 사람의 기도는 독수리보다 더 높이 나는 병아리와 같다

20 단식은 건강에 좋을까? 나쁠까?
21 다이어트의 숨은 복병, 전자파와 수면 환경 그리고 식사 시간

Ⅶ
해야 할 일부터 실행에 옮기면 어느 순간 불가능한 일을 성취하게 된다

22 식단의 관리, 통제, 조절 후 가벼워진 존재의 깨달음
23 ‘밭에서 나는 쇠고기’ 콩의 불편한 진실과 반전
24 우리의 저탄수화물 식단 완성 과정
25 목표에 의한 체중 관리와 우리나라 비만 현황

부록 청와대 청원 내용

참고문헌