과체중 당신 탓이 아닙니다 교문사/손숙미

저 : 손숙미

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1954년 경남에서 태어나 서울대학교 식품영양학과 학사 및 석사를 졸업하고 미국 노스캐롤라이나 대학원에서 영양학 박사를 졸업했다. 성심여자대학교 식품영양학과 조교수를 거쳐 가톨릭대학교 식품영양학과 교수, 전공책임교수, 학부장, 연구소장 등을 지냈다. 또한 한국영양학회 편집위원 및 상임이사, 대한지역사회영양학회 편집위원장 및 부회장, 한국식품영양과학회 편집위원, 경기도의회 보사여성위원회 부위원장, 대한영양사협회 회장을 역임했으며 현재 대한민국국회에서 국회의원으로 활동 중이다. 자신의 활동 및 연구를 바탕으로 대한민국 식품영양학분야의 발전 및 국민들의 영양상태 개선을 위해 다년간 노력해 왔으며 한국영양학회 학술상, 한국과학기술단체총연합 과학기술우수논문상, 대한영양사협회 우수논문상을 수상하였다. 저자는 대학에서 30여 년 동안 영양학을 가르쳤고 다수의 영양 관련 책의 저술에 참여했지만, 과체중을 단순히 자기관리의 부족으로 인한 열량 섭취 과다와 운동 부족으로 인해 생기는 것으로 생각했다. 그러던 어느 날 저자의 지독했던 식곤증과 과체중이 고탄수화물식으로 인한 인슐린 저항과 관련 있음을 알게 되었다. 다이어트 프로그램을 통해 많은 참여자가 본인의 체중에 대해 자책감에 시달리는 것을 보면서 과체중에 대한 시각이 완전히 바뀌게 되었다. 본인도 모르는 사이에 일어나게 되는 몸의 호르몬 불균형을 이해하고, 식품의 올바른 선택과 운동법, 스트레스 완화를 통해 자책감에서 벗어나 건강한 몸과 마음을 갖기를 바라는 마음에서 『과체중! 당신 탓이 아닙니다 』를 저술했다.
주요 저서인 『다이어트와 건강』, 『소금 알고 먹으면 병 없이 산다』, 『임상영양학』, 『식사요법원리와 실습』, 『영양교육 및 상담과 실제』 등과 많은 논문을 통해 비만을 포함한 만성 질병과 영양소 섭취와의 관계를 연구했다. 각 협회와 학회의 회장을 맡아 활약했고 특히 18대 국회의원으로 보건복지위원회에서 활동하면서 ‘국민영양관리법’을 대표 발의하여 제정함으로써 국민의 올바른 영양 관리와 임상영양사의 법제화에도 기여했다.

경력
서울대학교 식품영양학과 학사
서울대학교 대학원 영양학 석사
노드캐롤라이나대학교 대학원 영양학 박사
가톨릭대학교 식품영양학과 교수, 명예교수
대한영양사협회 회장
대한지역사회영양학회 회장
인구보건복지협회 회장
한국영양교육평가원 원장
18대 국회의원(비례대표)

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