검색
수험서 참고서 자격서 일반도서 + 쉼터
└  [이벤트]  [문의]

김수미의 김치 장아찌 그린하우스/김수미

판매가 : 16,650원
출간일 :
      총 상품 금액 0 원
      바로구매 장바구니에 담기 상품보관함에 담기
      ok cashbag 포인트사용 가맹점 ?
      우리 쇼핑몰은 OK캐쉬백 가맹점으로 주문 시 OK캐쉬백 포인트를 사용할 수 있습니다.
      페이스북 트위터 위시딕 카카오스토리
      • 상품정보
      • 상품평가
      • 상품문의
      • 배송/반품/환불

      김수미의 김치 장아찌 

      계절에 맞게 담그는 김치 29종, 장아찌 21종 레시피 수록

      김수미 저 | 그린하우스 | 2022년 11월 10일

       

      정가 : 18,500원판매가 16,650원 (10% 할인)

       

      품목정보

      출간일 2022년 11월 10일
      쪽수, 무게, 크기 216쪽 | 188*245*20mm
      ISBN13 9791190419338
      ISBN10 1190419335

       

       

      책소개

      국민 엄마 김수미가 알려주는 김치·장아찌 레시피
      TV 속 연예인들이 사랑한 손맛
      이제는 직접 만들어 집에서 맛보자!

      인스턴트와 배달 음식으로 지친 현대인들을 위해 국민 엄마 김수미가 간단한 김치·장아찌 레시피를 소개한다. 연예인들의 몸과 마음을 힐링시켰던 김치와 장아찌를 직접 집에서 쉽게 만들어보자. 처음 요리해보는 사람도 간단하게 만들 수 있도록 엄마의 마음을 담은 레시피를 이 책에 담았다.

      음식에 담긴 손맛만큼 효과적인 진통제가 또 있을까? 우리는 지쳐 쉬고 싶은 순간에 집밥이 떠오른다. 전기밥솥에서 피어나는 연기에 섞인 고소한 밥 냄새, 특별하지 않지만 새콤짭짤한 맛으로 군침 돌게 하는 장아찌, 고기에 한 점 올려 먹으면 입안의 열기를 누그러뜨리는 시원한 김치까지. 지금 당신에게 필요한 것은 바로 사랑으로 만든 집밥이다.

      가장 힘들었을 때, 어린 시절 엄마가 해주던 음식을 만들어 먹으며 위기를 이겨낸 김수미는 현대인들의 고통에 공감하며 아픔을 조금이나마 해소해주기 위해 이 책을 만들었다. 마음 같아서는 모든 사람에게 자신의 김치를 나눠주고 싶다고 하지만, 그럴 수는 없기에 자신의 노하우를 이 책에 가득 담았다. 손질하고 양념을 만들어 버무리기만 하면 되는 50종의 간단 레시피로 이제는 엄마 손맛이 나는 김치·장아찌를 만들어보자!
      • 책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

      목차

      김치

      김치 준비 ……………………………………· 17
      멸치액젓 준비하기 …………………………· 17
      황태육수 만들기 …………………………·… 18

      배추김치 ……………………………………… 22
      총각김치 ……………………………………… 28
      오이소박이 …………………………………… 34
      봄동겉절이 …………………………………… 40
      미나리김치 …………………………………… 44
      쪽파김치 ……………………………………… 48
      연근오이김치 ………………………………… 52
      오이냉이겉절이 ……………………………… 58
      깻잎김치 ……………………………………… 62
      우엉달래김치 ………………………………… 66
      유채김치 ……………………………………… 70
      풋마늘김치 …………………………………… 74
      깍두기 ………………………………………… 78
      열무얼갈이김치 ……………………………… 82
      상추겉절이 …………………………………… 88
      오이고추소박이 ……………………………… 92
      오이양배추물김치 …………………………… 96
      셀러리겉절이 ………………………………… 100
      가지물소박이 ………………………………… 104
      고구마순김치 ………………………………… 108
      도라지김치 …………………………………… 112
      파프리카김치 ………………………………… 116
      노각무침 ……………………………………… 120
      무생채 ………………………………………… 126
      섞박지 ………………………………………… 130
      쑥갓겉절이 …………………………………… 136
      대파김치 ……………………………………… 140
      시금치김치 …………………………………… 144
      동치미 ………………………………………… 148

      장아찌

      장아찌 준비 ……………………………·…… 155
      만능 장아찌 간장 만들기
      끓이는 버전 ……………………………………·· 155
      만능 장아찌 간장 만들기
      안 끓이는 버전 …………………………………· 157
      만능 장아찌 고추장 만들기 ……………···· 158

      두릅장아찌 …………………………………… 160
      봄동장아찌 …………………………………… 164
      냉이장아찌 …………………………………… 168
      양파장아찌 …………………………………… 172
      무장아찌 ……………………………………… 176
      궁채장아찌 …………………………………… 178
      총알새송이버섯간장장아찌 ………………… 180
      고추채장아찌 ………………………………… 182
      두릅잎장아찌 ………………………………… 184
      양배추깻잎장아찌 …………………………… 186
      마늘종장아찌 ………………………………… 188
      마늘장아찌 …………………………………… 190
      매실장아찌 …………………………………… 192
      고추장아찌 …………………………………… 194
      깻잎장아찌 …………………………………… 196
      돼지감자장아찌 ……………………………… 198
      톳장아찌 ……………………………………… 202
      생취나물장아찌 ……………………………… 206
      더덕장아찌 …………………………………… 210
      총알새송이버섯고추장장아찌 ……………… 212
      가죽나물장아찌 ……………………………… 214

      저자 소개 (1명)

      MBC 3기 공채 탤런트로 데뷔해 1986년 MBC 연기대상 대상, 제32회 청룡영화상 여우조연상 등 여러 시상식에서 많은 상을 수상한 우리나라 대표 여배우. 22년 2개월 동안 연기했던 전원일기의 ‘일용 엄마’를 비롯해 지금까지 수많은 ‘엄마’를 연기하며 대한민국 모든 딸들의 가슴 속 엄마로 자리 잡고 있다. 직접 음식을 만들어 소중한 사람들과 나눠 먹는 것을 가장 큰 기쁨으로 여기며, 각종 책과 방송에서 ‘엄마표 집밥 레시피’를 소개하고 있다. 2020년 6월 5일 손녀 조이가 태어나고부터는 손녀밖에 모르는 ‘손녀바보’로 등극, 며느리 서효림에게 이유식 레시피를 전수하는 등 손녀의 이유식을 도맡아 책임지고 있다.

      국민 욕쟁이, 할머니, 배우. 드라마 [전원일기]의 일용 엄니로 20년간 안방극장을 지켰다. 조폭 두목부터 귀여운 뱀파이어까지, 연기 스펙트럼은 넓고 필모그래피는 화려하다. 손맛이 좋아 방송가에서는 김치 잘 담그는 배우, 게장 잘 담그는 배우로 불렸다. 2005년에는 자신의 이름을 내건 간장게장을 출시해 홈쇼핑 스타에 등극하기도 했다. 2018년 방송된 요리 프로그램 [수미네 반찬]이 뜨거운 인기를 누리면서 자신의 반찬 레시피를 담은 요리책을 출간해 베스트셀러 작가 반열에 올랐다.

      살면서 가장 힘들었던 시절, 밥 구걸하러 들어갔던 음식점에서 먹은 김치찌개를 아직도 ‘내 인생 최고의 밥’으로 꼽는다. 그 한 끼 덕에 이 악물고 선하고 부지런히살게 됐다고 회상한다. 이런 한 끼의 힘을 알기에 마주치는 후배나 지인들에게 수시로 밥 안부를 묻는다. 아예 토크 프로그램 [밥은 먹고 다니냐?]에 출연해 마음에 짐 진 후배들 밥 먹이는 재미로 살고 있다. 네이버 오디오클립에서 연재된 [시방 상담소](제작: 모모콘)에서는 속 답답한 사연에 쌍욕으로 응답하는 욕쟁이 고민 상담가로 활약했다. 앞으로도 힘든 사람 밥 먹이고욕 먹여 기운 차리게 하는 언니이자 엄니로 남길 소망한다.

      저서로는 『수미네 반찬』 시리즈와 『음식, 그리고 그리움』, 『너를 보면 살고 싶다』, 『얘들아, 힘들면 연락해!』, 『그해 봄 나는 중이 되고 싶었다』, 『김수미의 전라도 음식이야기』, 『맘 놓고 먹어도 살 안쪄요』, 『미안하다 사랑해서』, 『그리운 것은 말하지 않겠다』, 『나는 가끔 도망가 버리고 싶다』, 『너를 보면 살고 싶다』가 있다.

       

       


      (0개)
      리뷰보드
      리뷰쓰기
      등록된 리뷰가 없습니다.
      (0개)
      상품문의
      문의하기
      등록된 문의가 없습니다.

      상품 고시 정보

      1. 배송
      배송은 당일 오후 5시이전(토요일은 오후1시)에 주문및 결재를 하시면 당일배송됩니다.
      배송은 주문 후 결재완료일을 기준으로 1~2일 안에 배송완료를 원칙으로 하고 있습니다.
      다만 부득이한 경우(해당상품의 품절 및 절판) 고객님께 전화를 드려서 처리를 합니다.

      2. 배송료
      배송료는 3만원 이상이 경우 이그잼플러스에서 부담하고, 미만일 경우 고객이 2,500원을 부담합니다.
      다만 구매금액이 3만원 이상인데 적립금 등을 사용하여 실제 결재금액이 3만원 미만이 되더라도 이그잼플러스에서 배송료를 부담하고, 제주를 제외한 도서지역의 경우는 5,000원이 추가된답니다. 해외배송은 전액 고객부담이 된답니다.

      5. 반품/교환
      받으신 날 부터 일주일 이내 반품/교환이 가능하십니다. 시간이 지나면 처리가 불가함을 알려 드립니다. 다만 주문하신 상품과 다른 상품이 배송되거나 파본, 낙장이 있는 도서의 경우 이용약관에 준하여 이그잼플러스의 비용으로 교환, 반품 및 환불 등을 해드립니다.

      4. 환불
      받으신 날부터 2일 이내로 전화나 1:1 게시글로 적어주셔야 가능하십니다. 

      5. 주의
      고객님 변심으로 인한 교환/반품/환불 고객님께서 택배비(왕복택배비)를 부담이 되니 이점 유의해 주십시오. 또한 강의테잎/얇은문제집/비닐포장된제품등은 한번 구매하시면 교환/반품/환불이 전혀 안됩니다. 신중히 생각하셔서 구매 부탁드립니다. 다만 불량테잎의 경우 그 불량이 된 개별테잎을 이그잼플러스의 비용으로 A/S를 해드립니다.

      6. 주문취소, 교환, 반품 및 환불은 당일 5시 이전에 해주셔야 가능합니다.
      그 이후는 배송 등에 따른 제비용을 부담하셔야 합니다.