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올리의 커피 교실 넥서스BOOKS/졸라
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올리의 커피 교실
쓸데없이 재밌는 커피 가이드
[ 개정판 ]정가 : 14,000원판매가 12,600원 (10% 할인)
품목정보
| 출간일 | 2022년 11월 30일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 232쪽 | 128*188*20mm |
| ISBN13 | 9791166833649 |
| ISBN10 | 116683364X |
책소개
“가장 맛있는 커피는 없다. 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐!”
아는 만큼 맛있는, 커피에 대한 얕고 넓은 지식
커피, 이제 재미있게 읽자! 가볍게 재미나게, 일러스트로 읽는 커피 책! 커피 입문자와 커피 마니아를 위한 커피 책!
자유의 미국, 격정의 이탈리아, 낭만의 프랑스, 몽환의 터키(튀르키예), 열정의 동남아시아… 각국의 커피 문화는? 원산지에서 만나는 커피콩 친구들, 그 특색은?
올리의 커피 교실! 나만의 커피 한 잔 만들기!
아는 만큼 맛있는, 커피에 대한 얕고 넓은 지식
커피, 이제 재미있게 읽자! 가볍게 재미나게, 일러스트로 읽는 커피 책! 커피 입문자와 커피 마니아를 위한 커피 책!
자유의 미국, 격정의 이탈리아, 낭만의 프랑스, 몽환의 터키(튀르키예), 열정의 동남아시아… 각국의 커피 문화는? 원산지에서 만나는 커피콩 친구들, 그 특색은?
올리의 커피 교실! 나만의 커피 한 잔 만들기!
- 책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기
목차
머리말 커피, 너란 녀석
PART 1 커피의 과거와 현재
커피의 유래와 역사
커피의 유래 / 천 년을 이어온 신비한 커피콩 / 커피콩 전쟁 / 커피콩 왕국
PART 2 세계 각지의 커피 문화
커피의 세계 일주
미국: 커피, 자유롭게 마시자 / 진한 사랑의 이탈리아 / 낭만적인 프랑스 / 몽환적인 터키 / 개성적인 동남아
PART 3 커피 조직도
커피 원두 산지와 각 산지의 최고 스타플레이어
라틴 아메리카 / 아프리카 / 커피 할리우드
PART 4 비욘드 커피
커피입문자를 위한 흥미로운 질문
카페인이란? / 커피, 어떻게 마셔야 하나? / 블랙커피와 화이트 커피 / 바리스타란?
PART 5 올리의 커피 교실
세계 각국의 특색 있는 커피 제조법
핸드 드립 / 프렌치프레스 / 에어로프레스 / 모카 포트 / 사이펀 / 터키포트, 이브릭 / 베트남 포트
후기 가장 맛있는 커피는 없다, 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐
PART 1 커피의 과거와 현재
커피의 유래와 역사
커피의 유래 / 천 년을 이어온 신비한 커피콩 / 커피콩 전쟁 / 커피콩 왕국
PART 2 세계 각지의 커피 문화
커피의 세계 일주
미국: 커피, 자유롭게 마시자 / 진한 사랑의 이탈리아 / 낭만적인 프랑스 / 몽환적인 터키 / 개성적인 동남아
PART 3 커피 조직도
커피 원두 산지와 각 산지의 최고 스타플레이어
라틴 아메리카 / 아프리카 / 커피 할리우드
PART 4 비욘드 커피
커피입문자를 위한 흥미로운 질문
카페인이란? / 커피, 어떻게 마셔야 하나? / 블랙커피와 화이트 커피 / 바리스타란?
PART 5 올리의 커피 교실
세계 각국의 특색 있는 커피 제조법
핸드 드립 / 프렌치프레스 / 에어로프레스 / 모카 포트 / 사이펀 / 터키포트, 이브릭 / 베트남 포트
후기 가장 맛있는 커피는 없다, 단지 자기 입맛에 맞는 커피가 있을 뿐
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