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Pet Food Stylist(펫 푸드 스타일리스트) 한국애견아카데미
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품목정보
| 출간일 | 2022년 10월 17일 |
|---|---|
| 쪽수, 무게, 크기 | 262쪽 | 900g | 200*270*15mm |
| ISBN13 | 9791198044303 |
| ISBN10 | 1198044306 |
책소개
누군가에게 음식을 해준다는 건 정성과 마음을 다하는 일이다. 그 대상이 사람이 아니라 하더라도 요리를 하는 사람의 마음은 비슷할 것이다. 이 음식을 상대가 맛있게 먹어주길, 이 음식으로 인해 행복해지길 바랄것이다. 그 마음은 어쩌면 엄마의 마음과 가장 닮아있는 마음일 것이다. 한국애견아카데미 역시 그런 마음 속에서 탄생했다. 사랑하는 반려견에게 매일 먹는 사료 대신 맛있는 음식을 해주고 싶다는 소박한 진심에서부터 비롯되어 다양한 레시피 연구와 개발을 거쳐 전문인을 육성할 수 있을 만큼 전문성을 갖춘 기관으로 성장하였다.
목차
Chapter 01. 펫푸드스타일리스트란 ?
1. 펫푸드스타일리스트 의미
1-1. 푸드스타일리스트란?
1-2. 펫푸드스타일리스트란?
2. 펫푸드스타일리스트의 영역 및 자질
2-1. 펫푸드스타일리스트의 영역
2-2. 펫푸드스타일리스트의 자질
3. 펫푸드스타일리스트의 현황 및 발전 방향
3-1. 반려동물 시장 가능성
3-2. 펫푸드스타일리스트의 현황
3-3. 펫푸드스타일리스의 발전 방향
3-4. 단미사료 제조업
Chapter 02. 펫푸드 - 사료학적
1. 사료학
1-1. 사료학 개요
1-2. 사료의 종류별 특징(건식,습식,생식,동결건조식)
1-3. 좋은사료란?
1-4. 반려견 사료 성분표&원료표
1-5. 사료에 대한 고찰
2. 자연식
2-1. 자연식 개요
2-2. 자연식의 종류
2-3. 사료학을 통해 느낄 수 있는 것
Chapter 03. 펫푸드 - 영양학적
1. 반려견 영양소
1-1. 사람과 개의 영양, 대사적 차이점
1-2. 반려견 필수 섭취 영양소
1-3. 반려견 하루 칼로리 요구량 계산
1-4. 상황별 필요 영양소 & 급여 방법 및 주의사항
Chapter 04. 펫푸드 - 식품학적
1. 반려견 섭취 가능 식재료
1-1. 과일류
1-2. 채소류
1-3. 콩류
1-4. 곡류
1-5. 버섯류
1-6. 알류 및 육류
1-7. 해조류 및 생선류
1-8. 유지류
2. 반려견 섭취 불가 식재료
3. 영양소별 식재료
4. 목적별 식재료
5. 색상별 식재료
Chapter 05. 펫푸드 - 생리학적
1. 반려견의 소화기계 생리학적 구조
1-1. 개요
1-2. 구강
1-3. 인두
1-4. 식도
1-5. 위
1-6. 소장
1-7. 대장
Chapter 06. 펫푸드 - 병리학적
1. 식이로 나타날 수 있는 질환
1-1. 식이성 설사
1-2. 급성 위, 장염
1-3. 미생물성 식중독(세균, 바이러스, 기생충)
1-4. 식이 불내성
1-5. 식이 알러지
1-6. 이물
2. 영양 불균형 시 나타날 수 있는 질환
2-1. 필수 영양소 결핍증
2-2. 개에게 고탄수화물 식이는?
2-3. 개에게 그레인프리 식이는?
2-4. 개에게 고지방 식이는?
2-5. 개에게 짠 음식은? +소금에 대한 오해
3. 반려견 중독 증상과 대처법
4. 반려견 증상별 건강상태
4-1. 설사
4-2. 구토
4-3. 고열
4-4. 복통
4-5. 소변색 이상
5. 반려견 구급법
5-1. 하임리히법
5-2. 심폐소생술(CPR)
6. 질환별 영양관리
6-1. 피부질환
6-2. 골격계 질환
6-3. 신장질환
6-4. 심혈관계 질환
6-5. 소화계 질환
7. 반려견 건강 잡학지식
7-1. 강아지 이빨, 꼭 닦아야 할까?
7-2. 광견병, 걸릴 위험이 있는 병인가?
7-3. 강아지도 우울증이 있을까?
Chapter 07. 푸드 스타일링 - 색채와 디자인
1. 색채와 디자인 개요
1-1. 색채의 개념
1-2. 푸드스타일링과 색채
2. 색의 기초
2-1. 색의 종류 : 순색,무채색,유채색
2-2. 색의 속성 : 색상,명도,채도
2-3. 색상/색조 120체계
3. 배색
3-1. 배색의 구성요소
3-2. 배색의 방법
4. 색채와 맛
5. 색과 펫푸드 식재료
6. 반려견에게 색이란 ?
6-1. 반려견이 보는 색
6-2. 반려견이 좋아하는 색과 싫어하는 색
6-3. 반려견이 편안함을 느끼는 색
Chapter 08. 푸드 스타일링 - 식기와 디자인
1. 그릇 담기 방법
1-1. 기본형
1-2. 푸드 디자인의 원리에 따른 그릇 담기
1-3. 형태와 재질에 따른 그릇 담기
2. 푸드 스타일링의 구도
2-1. 구도의 정의
2-2. 구도의 종류
3 반려견의 특성에 맞는 식기 및 그릇 선정
3-1. 반려견 식기의 올바른 높이
3-2. 반려견 식기 소재
3-3. 식기의 깊이
3-4. 식기의 모양
Chapter 09. 사진/촬영 기법
1. 카메라
1-1. 촬영 장비의 이해
1-2. 촬영 중요 용어
2. 조명
2-1. 광질
2-2. 조명의 방향
2-3. 조명 장비
3. 촬영 연출 도구
3-1. 연출 재료
3-2. 식품 재료
4. 음식 촬영의 실제
4-1. 촬영을 위한 기본 준비사항
4-2. 촬영 전 고려사항
4-3. 조명 세팅
4-4. 음식 촬영의 기술
5. 반려견 촬영의 이해
5-1. 반려견 촬영 준비
5-2. 반려견 촬영 진행
1. 펫푸드스타일리스트 의미
1-1. 푸드스타일리스트란?
1-2. 펫푸드스타일리스트란?
2. 펫푸드스타일리스트의 영역 및 자질
2-1. 펫푸드스타일리스트의 영역
2-2. 펫푸드스타일리스트의 자질
3. 펫푸드스타일리스트의 현황 및 발전 방향
3-1. 반려동물 시장 가능성
3-2. 펫푸드스타일리스트의 현황
3-3. 펫푸드스타일리스의 발전 방향
3-4. 단미사료 제조업
Chapter 02. 펫푸드 - 사료학적
1. 사료학
1-1. 사료학 개요
1-2. 사료의 종류별 특징(건식,습식,생식,동결건조식)
1-3. 좋은사료란?
1-4. 반려견 사료 성분표&원료표
1-5. 사료에 대한 고찰
2. 자연식
2-1. 자연식 개요
2-2. 자연식의 종류
2-3. 사료학을 통해 느낄 수 있는 것
Chapter 03. 펫푸드 - 영양학적
1. 반려견 영양소
1-1. 사람과 개의 영양, 대사적 차이점
1-2. 반려견 필수 섭취 영양소
1-3. 반려견 하루 칼로리 요구량 계산
1-4. 상황별 필요 영양소 & 급여 방법 및 주의사항
Chapter 04. 펫푸드 - 식품학적
1. 반려견 섭취 가능 식재료
1-1. 과일류
1-2. 채소류
1-3. 콩류
1-4. 곡류
1-5. 버섯류
1-6. 알류 및 육류
1-7. 해조류 및 생선류
1-8. 유지류
2. 반려견 섭취 불가 식재료
3. 영양소별 식재료
4. 목적별 식재료
5. 색상별 식재료
Chapter 05. 펫푸드 - 생리학적
1. 반려견의 소화기계 생리학적 구조
1-1. 개요
1-2. 구강
1-3. 인두
1-4. 식도
1-5. 위
1-6. 소장
1-7. 대장
Chapter 06. 펫푸드 - 병리학적
1. 식이로 나타날 수 있는 질환
1-1. 식이성 설사
1-2. 급성 위, 장염
1-3. 미생물성 식중독(세균, 바이러스, 기생충)
1-4. 식이 불내성
1-5. 식이 알러지
1-6. 이물
2. 영양 불균형 시 나타날 수 있는 질환
2-1. 필수 영양소 결핍증
2-2. 개에게 고탄수화물 식이는?
2-3. 개에게 그레인프리 식이는?
2-4. 개에게 고지방 식이는?
2-5. 개에게 짠 음식은? +소금에 대한 오해
3. 반려견 중독 증상과 대처법
4. 반려견 증상별 건강상태
4-1. 설사
4-2. 구토
4-3. 고열
4-4. 복통
4-5. 소변색 이상
5. 반려견 구급법
5-1. 하임리히법
5-2. 심폐소생술(CPR)
6. 질환별 영양관리
6-1. 피부질환
6-2. 골격계 질환
6-3. 신장질환
6-4. 심혈관계 질환
6-5. 소화계 질환
7. 반려견 건강 잡학지식
7-1. 강아지 이빨, 꼭 닦아야 할까?
7-2. 광견병, 걸릴 위험이 있는 병인가?
7-3. 강아지도 우울증이 있을까?
Chapter 07. 푸드 스타일링 - 색채와 디자인
1. 색채와 디자인 개요
1-1. 색채의 개념
1-2. 푸드스타일링과 색채
2. 색의 기초
2-1. 색의 종류 : 순색,무채색,유채색
2-2. 색의 속성 : 색상,명도,채도
2-3. 색상/색조 120체계
3. 배색
3-1. 배색의 구성요소
3-2. 배색의 방법
4. 색채와 맛
5. 색과 펫푸드 식재료
6. 반려견에게 색이란 ?
6-1. 반려견이 보는 색
6-2. 반려견이 좋아하는 색과 싫어하는 색
6-3. 반려견이 편안함을 느끼는 색
Chapter 08. 푸드 스타일링 - 식기와 디자인
1. 그릇 담기 방법
1-1. 기본형
1-2. 푸드 디자인의 원리에 따른 그릇 담기
1-3. 형태와 재질에 따른 그릇 담기
2. 푸드 스타일링의 구도
2-1. 구도의 정의
2-2. 구도의 종류
3 반려견의 특성에 맞는 식기 및 그릇 선정
3-1. 반려견 식기의 올바른 높이
3-2. 반려견 식기 소재
3-3. 식기의 깊이
3-4. 식기의 모양
Chapter 09. 사진/촬영 기법
1. 카메라
1-1. 촬영 장비의 이해
1-2. 촬영 중요 용어
2. 조명
2-1. 광질
2-2. 조명의 방향
2-3. 조명 장비
3. 촬영 연출 도구
3-1. 연출 재료
3-2. 식품 재료
4. 음식 촬영의 실제
4-1. 촬영을 위한 기본 준비사항
4-2. 촬영 전 고려사항
4-3. 조명 세팅
4-4. 음식 촬영의 기술
5. 반려견 촬영의 이해
5-1. 반려견 촬영 준비
5-2. 반려견 촬영 진행
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