검색
수험서 참고서 자격서 일반도서 + 쉼터
└  [이벤트]  [문의]

2023 에듀윌 일식 복어조리기능사 실기

시중가 : 22,000원
판매가 : 19,800원
출간일 :
분철 선택 - 분철시 상세페이지참조 :
      총 상품 금액 0 원
      바로구매 장바구니에 담기 상품보관함에 담기
      ok cashbag 포인트사용 가맹점 ?
      우리 쇼핑몰은 OK캐쉬백 가맹점으로 주문 시 OK캐쉬백 포인트를 사용할 수 있습니다.
      페이스북 트위터 위시딕 카카오스토리
      • 상품정보
      • 상품평가
      • 상품문의
      • 배송/반품/환불

      에듀윌 일식·복어조리기능사 실기

      최은주 편저 | 에듀윌 | 2023년 01월 30일

       

       

      정가 : 22,000원판매가 19,800원 (10% 할인)

       

       

      품목정보

      발행일 2023년 01월 30일
      쪽수, 무게, 크기 164쪽 | 210*270*8mm
      ISBN13 9791136024022
      ISBN10 1136024026

       

       

       

      책소개

      [에듀윌 일식 복어조리기능사 실기]는 조리기능사 시험을 처음 준비하는 수험생도 한 번에 합격할 수 있도록 실전에 딱 맞춰 구성하였고, 과제별 저자의 합격비법까지 한 권에 모두 담았다.
      • 책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다. 미리보기

      목차

      ㆍ 스탠드형 핵심요약집
      ㆍ 머리말
      ㆍ 시험안내
      ㆍ 차례
      ㆍ 기초손질

      ㆍ [일식]PART 01 시험시간 20분

      갑오징어 명란무침
      소고기 간장구이
      참치 김초밥
      문어초회
      해삼초회
      대합 맑은국
      된장국

      ㆍ [일식]PART 02 시험시간 25분

      전복버터구이
      달걀말이
      김초밥

      ㆍ [일식]PART 03 시험시간 30분 이상

      삼치소금구이
      달걀찜
      소고기 덮밥
      도미조림
      도미술찜
      도미머리 맑은국
      메밀국수(자루소바)
      우동볶음(야끼우동)
      생선초밥

      ㆍ [일식] 과년도 폐지 과제

      튀김두부
      대합술찜
      소고기 양념튀김
      도미냄비
      생선모둠회
      모둠튀김
      전골냄비(스끼야끼)
      꼬치냄비
      모둠냄비

      ㆍ [복어] 복어회, 복어껍질초회, 복어죽(조우스이)

      복어 기초손질 과정
      복어부위 감별
      복어회
      복어껍질초회
      복어죽(조우스이)

      저자 소개 (1명)

      · 백석문화대학교 외식산업학부 교수
      · 경기대학교 대학원 외식산업경영 박사
      · 경기대학교 대학원 서비스벤처창업경영 석사
      · 국가기술자격검정 조리 감독위원

       


      (0개)
      리뷰보드
      리뷰쓰기
      등록된 리뷰가 없습니다.
      (0개)
      상품문의
      문의하기
      등록된 문의가 없습니다.

      상품 고시 정보

      1. 배송
      배송은 당일 오후 5시이전(토요일은 오후1시)에 주문및 결재를 하시면 당일배송됩니다.
      배송은 주문 후 결재완료일을 기준으로 1~2일 안에 배송완료를 원칙으로 하고 있습니다.
      다만 부득이한 경우(해당상품의 품절 및 절판) 고객님께 전화를 드려서 처리를 합니다.

      2. 배송료
      배송료는 3만원 이상이 경우 이그잼플러스에서 부담하고, 미만일 경우 고객이 2,500원을 부담합니다.
      다만 구매금액이 3만원 이상인데 적립금 등을 사용하여 실제 결재금액이 3만원 미만이 되더라도 이그잼플러스에서 배송료를 부담하고, 제주를 제외한 도서지역의 경우는 5,000원이 추가된답니다. 해외배송은 전액 고객부담이 된답니다.

      5. 반품/교환
      받으신 날 부터 일주일 이내 반품/교환이 가능하십니다. 시간이 지나면 처리가 불가함을 알려 드립니다. 다만 주문하신 상품과 다른 상품이 배송되거나 파본, 낙장이 있는 도서의 경우 이용약관에 준하여 이그잼플러스의 비용으로 교환, 반품 및 환불 등을 해드립니다.

      4. 환불
      받으신 날부터 2일 이내로 전화나 1:1 게시글로 적어주셔야 가능하십니다. 

      5. 주의
      고객님 변심으로 인한 교환/반품/환불 고객님께서 택배비(왕복택배비)를 부담이 되니 이점 유의해 주십시오. 또한 강의테잎/얇은문제집/비닐포장된제품등은 한번 구매하시면 교환/반품/환불이 전혀 안됩니다. 신중히 생각하셔서 구매 부탁드립니다. 다만 불량테잎의 경우 그 불량이 된 개별테잎을 이그잼플러스의 비용으로 A/S를 해드립니다.

      6. 주문취소, 교환, 반품 및 환불은 당일 5시 이전에 해주셔야 가능합니다.
      그 이후는 배송 등에 따른 제비용을 부담하셔야 합니다.